マツコの知らない世界
2024年3月5日(火)
塩ラーメンの世界
都内近郊で6,500杯のラーメンを食べ歩き、自身が食べ歩いたラーメンの記録をInstagramに英語で発信している、
藤野弘行さんにお越しいただき塩ラーメンの魅力について語っていただきました!
塩ラーメンは引き算の美学。素材の味を引き立てるのが魅力。
だからこそダシの味は楽しむなら塩!【煮干し・貝ダシ・鶏ダシ】絶品塩ラーメンが登場!
その美味しさに醤油派のマツコも箸が止まらない!
※情報は放送当時のものです。詳細は各企業・店舗までお問い合わせください。
藤野弘行さんにお越しいただき塩ラーメンの魅力について語っていただきました!
塩ラーメンは引き算の美学。素材の味を引き立てるのが魅力。
だからこそダシの味は楽しむなら塩!【煮干し・貝ダシ・鶏ダシ】絶品塩ラーメンが登場!
その美味しさに醤油派のマツコも箸が止まらない!
※情報は放送当時のものです。詳細は各企業・店舗までお問い合わせください。
■宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店(池袋)
中華蕎麦(塩)並+ワンタン 1,200円
■麺庭(めんてい)つむぎ(南林間)
味玉純煮干しらーめん・塩 1,250円
■らぁめん ご恩(大和町)
味玉らぁめん(塩) 1,100円
■麺処しろくろ(八幡山)
浅蜊とムール貝の汐そば 1,000円
■CLAM & BONITO貝節麺raik(方南町)
味玉貝節潮そば 1,200円
■らーめん梶原(千歳烏山)
味玉塩らーめん 960円
■らーめんMAIKAGURA(千歳船橋)
白トリュフオイル香る鶏白湯麺 1,260円
■Japanese Ramen五感(池袋)
特上塩らぁめん 1,900円
■船越(桜上水)
ワンタンメン 1,200円
■TokyoStyleNoodleほたて日和(秋葉原)
特製昆布水つけ麺 白 1,600円
■饗(もてなし) くろ㐂(き)(浅草橋)
塩そば 1,150円
■ハちゃんラーメン(浜松町)
味玉塩 1,150円
■La Maison du Ramen ビスク(東十条)
あさりカルボ 1,100円