花晴れ飯

常備菜

突然アパートにやって来た愛莉のために出してあげた常備菜。「全体的に茶色いわね」なんて言っていた愛莉が、夢中になって食べていた2品です。ほかに出し巻き卵とお味噌汁もありました。

作り方
きんぴらごぼう
ごぼうは千切りにして水にさらし、アクを抜きます。鍋にごま油を引いてごぼうを炒め、砂糖、しょうゆ、みりんを加え、汁けがなくなるまで炒り煮します。