藤真利子さん演じる美食家でお茶好きの刑事部長・一条千鶴が愛飲しているお茶を紹介するコーナーです。
#4. 11.9 深夜 0:10- on air
茶名：“プーアール茶”
- 茶名：“プーアール茶”
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中国茶の“黒茶”の一種で、雲南省南部〜南西部を原産とするプーアール茶は、「熟茶」と「生茶」の二つがあります。茶葉を加熱し酵素の発酵を緩めた状態にしたものを、カビの力を借りて発酵させたものを「熟茶」、天日乾燥させながら自然発酵を促進したものを「生茶」といいます。一般的に知られているのは熟茶の方で、一方の生茶は数十年も発酵させたビンテージ品も存在し高値で取引されています。
身体に良いとされるプーアール茶にはビタミンA、B、Eのほか、ミネラルやポリフェノールなどが多く含まれ、健康飲料として愛飲されている方も多いはず。その効能は、脂肪の吸収を抑制、脂肪分解によりダイエット効果が期待できるほか、血流の改善による代謝アップ、デトックス効果などが知られています。しかし、カフェインを含んでいるので、身体に良いからと言って一度に大量の飲み方はおすすめしません。毎食時に合わせて飲むのがベターです。
- お茶監修「遊茶」
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1997年に東京・表参道に開業。中国茶のリーディングカンパニーとして、常時80種以上の中国茶葉や様々な茶器を揃える。販売だけでなく文化活動にも力を入れており、遊茶での中国茶講習会や茶会などを定期的に開くと同時に、各種文化センターや公共機関などへ中国茶講座の講師を派遣。中国茶の本に関する監修のほか、ドラマや映画撮影においても数多くの作品で協力している。
住所：150-0001 東京都渋谷区神宮前5-8-5
営業時間：11時〜19時30分(年末年始を除き年中無休)